Kocaeli'nin meşhur yemekleri hem lezzet hem de çeşitlilik açısından oldukça zengindir. Anadolu mutfağında ağırlıklı olarak unlu yemekler yer alırken, Kocaelide ne yenir denildiğinde sebze ve meyve tüketimi ön plana çıkmakta ve farklı birçok lezzet bulunmaktadır. Kocaeli Karadeniz'den çok fazla göç alan bir şehir olduğu için mutfağında kara lahana kullanımının da yaygınlaştığı görülmektedir. Kocaeli'nde bulunan Manavlar Köyü, yöresel lezzetlerin varlığını sürdürmek konusunda oldukça başarılı bölgelerden bir tanesidir. İsmi pişmaniyesi ile duyulan Kocaeli'nde bulunan farklı lezzetleri mutlaka denemelisiniz.

Kocaeli’de Mutlaka Yenilmesi Gereken Yemekler

Kocaeli'nin yöresel yemekleri hamur işlerinden tatlılara, çorbalardan sebze yemeklerine birçok farklı çeşit ve lezzet sunmaktadır. Kocaeli'ne ziyaretlerimizde mutlaka tatmanız gereken yöresel yemekler, damağınıza lezzet şenliği yaşatacaktır. İşte Kocaeli'nde mutlaka yemeniz gereken yöresel yemeklerden bazıları:

Umaç Çorbası:

Büyük küçük herkesin severek içtiği bu çorba hem vücudumuzdaki tüm mikropları öldürecek hem de damağınıza lezzet şenliği yaşatacaktır. Enfes lezzetiyle içenlerin unutamadığı bir tat olan Umaç çorbası, genel olarak Kocaeli'de düğün ve davet sofralarında ikram edilmektedir.

Çiğceli Kavurma:

Kuşbaşı et, bulgur, karabiber ve çiğce adı verilen bir süt kaymağı ile hazırlanan bu yemek Kocaeli'nin en vazgeçilmez yöresel tatlarından bir tanesidir. Kocaeli’de et yemeklerinin baş tacı olan bu yemek, etin üzerine sürülen süt kaymağının farklı lezzeti ile tercih edilmektedir.

Mancar Yemeği:

Kocaeli'ne Karadenizlilerle birlikte gelen karalahana kullanılarak yapılan mancar yemeği içerisinde kuru soğan, yeşil biber, Mısır bulguru, farklı baharatlar ve kara lahana bulunduran farklı bir lezzettir.

Cızlama:

Akıtma olarak da bilinen lezzet, yapımı oldukça kolay ve tüketimi birçok alternatif ile yapılabilecek yöresel yemekler den bir tanesidir. Günümüze krep olarak da anılan bu lezzet Kocaeli'ne özgü yöresel yemekler arasında yer almaktadır.

Mantar Böreği:

Kocaeli bölgesinde yetişen birçok mantar türü, mantar kullanılarak yapılan birçok lezzetin oluşmasına sebep olmaktadır. Kocaeli mutfağına özgü olan mantar böreği, birçok farklı türde mantar ile yapılabilmektedir.

Otur Fatma Tatlısı:

Kocaeli’de genellikle çayın yanına tercih edilen ve bilinen bir keke benzer şekilde yapılan bir tatlı türüdür. Yoğurt, şeker ve mısır unu kullanılarak yapılan bu lezzet Nazlı ismi ile de anılmaktadır.

Höşmerim:

İlk defa Orta Asya'dan göç yolu ile gelen Anadolu Yörükleri tarafından yapıldığına inanılan Höşmerim tatlısı, Kocaeli'nin yöresel lezzetlerinden bir tanesidir. Yağlı tuzsuz taze peynir kullanılarak yapılan tatlıyı süslemek için fındık, fıstık ya da ceviz kullanılmaktadır.

Pişmaniye:

Kocaeli'ne özgü bir tatlı olarak ün kazanan pişmaniye, yolculuk rotası İzmit'ten geçenlerin vazgeçilmez tatlarından bir tanesidir. Un ve şeker kullanılarak yapılan bu tatlının tadı damağınızda kalacak. Malzemesi az fakat yapımı zor olan bir tatlı olan Pişmaniye, Kocaeli’ne özel tadıyla sizleri bekliyor.

Cevizli Börek:

Kocaeli'nin meşhur lezzetlerinden biri olan cevizli börek, lezzetiyle damağınıza adeta bir şölen yaşatacak. El açması yufka ile yapılan bu böreği mutlaka denemelisiniz.

Değirmendere Fındığı:

Daha yassı ve sivri bir yapısı bulunan Değirmendere fındığını Kocaeli'nin yer yerinde bulmak mümkündür. Genel olarak tatlılarda kullanılan bu fındık, tatlılara lezzet katıyor.

Mancarlı Pide:

Mancar otu ile hazırlanan pide, tat olarak ıspanaklı pideyi andırmaktadır.Kendine özgü tadı ile en çok tercih edilen yöresel lezzetlerden bir tanesidir.

Dartı:

Kocaeli’de her öğünde tüketilebilen farklı lezzetlerden bir tanesidir.Süt üzerinde biriken yağ ile yapılan bu lezzetin yapımı oldukça zor, tadı da bir o kadar güzeldir.

Kocaeli'nin En İyi Restoranları

Kocaeli restoran tavsiyeleri arasında oldukça farklı lezzetler sunan ve farklı atmosferiyle huzurlu dakikalar geçirmenizi sağlayacak olan birçok seçenek bulunmaktadır. Kocaeli'nin yöresel yemeklerinin yanı sıra kendine özgü farklı lezzetler sunan birçok restorana giderek hem güzel vakit geçirebilir hem de güzel lezzetlerle karnımızı verebilirsiniz. Ailecek vakit geçireceğiniz huzurlu mekanlarda farklı lezzetlerin tadını çıkarabilirsiniz. İşte Kocaeli'de gidebileceğiniz farklı restoran tavsiyelerinden bazıları;

Vadi Restaurant: Maşukiye Aygır Deresi Vadisi'nde bulunan bu farklı mekan 1975 yılından bu yana hizmet vermektedir. 200 kişilik kapalı, 300 kişilik açık alanı bulunan bu mekan çevrenin en büyük restoranlarından bir tanesi olarak dikkat çekmektedir. Sahip olduğu geniş otopark, balık havuzları, şelaleler ve çocuk için özel olarak hazırlanmış olan alanlarla keyifli anlar geçirmenizi sağlayacak bir restorandır.

Saklıbahçe Restaurant: Dört Mevsim hizmet veren vadi içerisinde dere kenarına konumlanmış olan bu restaurant otantik şekilde oluşturulmuş olan dizaynı ile dikkat çekmektedir. Farklı lezzetleri ulaşabileceğiniz, Ailenizle birlikte huzurlu ve güzel vakit geçirebileceğiniz Kocaeli'nin en iyi restoranlarından bir tanesidir.

Pınar Alabalık Tesisi: Şırıl şırıl akan bir derenin sesi, doğal alabalık havuzları ve muhteşem bir doğada ailenizle birlikte huzurlu vakit geçirebileceğiniz bir restorandır. Harika bir ambiyans eşliğinde yediğiniz lezzetli alabalığın tadını da unutamayacaksınız.

Maşukiye Cansu Alabalık Tesisleri: 1998 yılından bu yana hizmet veren Maşukiye Cansu Alabalık Tesisleri sosyal alanları, otantik ve farklı dizaynı ile konuklarına hem lezzetli yemekler hem de huzurlu saatler sunmaktadır.

Koru Park Restaurant: Kartepe yolu üzerinde bulunan Koru Park Restaurant harika manzarası eşliğinde lezzetli bir yemek deneyimi sunmaktadır. Sahip olduğu harika manzara ve konforlu dizaynıyla rahat edebileceğiniz bir mekan olan Koru Park Restaurant lezzetleriyle de karnınızı doyurabileceğiniz eşsiz mekanlardan bir tanesidir.

Gölcük Şelale Alabalık: Sahip olduğu şelaleler ve eşsiz doğasıyla müthiş bir yemek ziyafeti sunan bu mekân, Kocaeli Gölcük'te bulunmaktadır. Nüzhetiye Köyü içerisinde bulunan Gölcük Şelale Alabalık hem gönlünüzü hem de karnınızı doyurabileceğiniz sayılı mekanlardan bir tanesidir.

Mobidik Balık Restaurant: Kocaeli merkezde bulunan bu restaurant en güzel balıkları en lezzetli şekilde sunmaktadır. Kocaeli en iyi balık restoranı tavsiyeleri arasında yer alan ve lezzetli ile vazgeçilmez mekanlardan biri olan Mobidik, mutlaka görülmesi ve lezzetlerinin tadılması gereken bir mekandır.

Maşukiye Değirmen Restaurant: Kartepe'de Alabalık Vadisi'nde yer alan Maşukiye Değirmen Restaurant, lezzetler ve harika doğası ile tercih edilmektedir.

Keyf-i Tepe Et Mangal: Hem kahvaltı hem de öğle ve akşam yemeği tercih edilen bir mekandır. Kocaeli Kabaoğlu Köyünde bulunan bu mekân kahvaltı için tamamen organik ürünler sunarken, et mangal keyfi yapabileceğiniz güzel mekanlardan bir tanesidir.

Manzara Restaurant: Kocaeli Kartepe’debulunan Manzara Restaurant hem yemekleri hem de servisi ile tercih edilen mekanlardan bir tanesidir. Karadeniz yöresine ait farklı lezzetleri sunan bu mekân, size harika bir yemek deneyimi sunacaktır.

Biltaş Pause Park Restaurant: Kocaeli Hatipköy Mahallesinde bulunan bu mekan hem manzara hem konforlu dizaynı hem de sunduğu lezzetler ile tercih edilen mekanlar arasında yer almaktadır.

Kuzine Restaurant: Kabaoğlu Mahallesinde bulunan bu restoran kaliteli hizmeti ve lezzetleri ile tercih edilmektedir. Zengin menüsü ve menüsünde bulunan lezzetler sayesinde ziyaretçilerin memnun ayrıldığı bir mekandır.

Kocaeli’deki En İyi Kahvaltı Mekanları

Kocaeli kahvaltı yerleri arasında hem manzarası ile gönlünüzü hem de lezzetli ile karnını doyuracak olan birçok mekan bulunmaktadır. Doğa ile iç içe vakit geçirebileceğiniz mekanlarda kahvaltı deneyimini keyfi bir şekilde yaşayabilirsiniz. Kocaeli'de bulunan birçok kahvaltı yeri hem doğal lezzetler sunmakta hem de duasıyla huzurlu vakit geçirmenizi sağlamaktadır. İşte Kocaeli'de gidebileceğiniz en iyi kahvaltı yerlerinden bazıları;

Şelale Park: Kocaeli kahvaltı mekanları listesini soranlar için listenin en başında yer alanlardan bir tanesi olan Şelale Park, Kocaeli Saray Yokuşu sokakta bulunmaktadır. Manzarası oldukça güzel olan, servisi hızlı ve kahvaltısı oldukça zengin olan bu mekanda sevdiklerinizle birlikte güzel bir kahvaltı keyfi yapabilirsiniz.

La Terra: Ailecek gidilebilecek olan kahvaltı mekanlarından bir tanesi olan La Terra, yeşillikler içerisinde açık büfe kahvaltı keyfi yapabileceğiniz güzel bir mekandır. Çayırova ‘da bulunan bu mekan doğal ve huzurlu bir ortam içerisinde kahvaltı keyfi sunmaktadır.

Ekoköy Ketenciler Ekolojik Sağlıklı Yaşam Köyü: Kartepe'de bulunan bu kahvaltı mekanı tamamen organik ürünlerin servis edildiği bir kahvaltı yeri olarak dikkat çekmektedir. Kendi üretmedikleri hiçbir şey ikram etmeyen bu mekan, oldukça lezzetli ve doğanın içerisinde harika bir kahvaltı deneyimi sunmaktadır.

Bülbüloğlu Kahvaltı: Körfez Sanayi Sitesi'nde bulunan bu kahvaltı mekanı salaş dekorasyonu ve ekonomik fiyatlarıyla en çok tercih edilen kahvaltı mekanlarından bir tanesidir. Sucuklu ve peynirli yumurtası ile ünlü olan bu kahvaltı mekanının çok sayıda ziyaretçisi bulunmaktadır.

Havva Hanım: Yenişehir Mahallesinde bulunan bir mekan mıhlaması ve sucuklu peynir kızartması ile meşhur olan bir kahvaltı mekanıdır. Kahvaltı mekanına olan aşırı ilgiden dolayı hafta sonları yer bulmakta zorlanabilirsiniz. Sunduğu farklı ve güzel lezzetleri tatmak için mutlaka uğramanız gereken mekanlar arasında yer almaktadır.

Çadır Kandıra Sofrası: 2016 yılından bu yana hizmet verene Çadır Kandıra Sofrası, kısa zaman içerisinde hem yerli halk hem de dışarıdan gelen ziyaretçilerin uğrak noktası haline gelmiştir. Sunduğu yöresel lezzetler ile tercih edilen bu mekan, kaliteli yemekleri ve eşsiz tatları ile tercih edilmektedir.

Bin453 Cafe Restaurant: Menüsü oldukça zengin olan bu mekan, Kocaeli Güney mahallesinde konumlanmıştır. Serpme kahvaltı, kahvaltı tabağı, menemeni, bazlama tost çeşitleri gibi birçok farklı lezzet sunan Bin453, her gün canlı müzik keyfi de sunmaktadır.

Erkansas City: Kocaeli Karamürsel mevkinde bulunan Erkansas City, Türkiye'nin ödüllü tek kovboy kasabası olma özelliğine sahiptir. Tamamen organik ürünlerle hazırlanıp sunulan kahvaltı ile karnınızı doyurabilir, sevdiklerinizle güzel bir gün geçirebilirsiniz.

Beta Home: Sapanca’da faaliyet gösteren Beta Home hem kahvaltı mekanı hem de butik otel olarak hizmet vermektedir. Hafta sonlarına özel kahvaltı sunan bu mekan, oldukça zengin kahvaltı seçenekleri sunmaktadır. Tamamen organik ürünlerden oluşan bir kahvaltı deneyimi yaşayabileceğiniz bu mekana gidebilmek için rezervasyon yaptırmanız gerekmektedir.

Maja Kırkpınar: Sapanca'nın Kırkpınar mevkinde bulunan Maja, sazlıklar içerisinde ve gölün üzerinde harika bir kahvaltı deneyimi sunmaktadır. Şehrin gürültüsünden uzak, sakin ve huzurlu bir kahvaltı yapmak istiyorsanız burayı tercih edebilirsiniz.

Mandev Restoran ve Kahvaltı: Kocaeli Gebze mevkinde bulunan bu mekan doğayla iç içe ve lezzetli bir kahvaltı deneyimi sunmaktadır. Kahvaltı keyfi yapılabilecek en iyi mekanlar arasında bulunmaktadır.

İskele Naila: Görülmeye değer manzarası, güler yüzlü personeli ve harika lezzetleri ile mutlaka uğranması gereken mekanlardan bir tanesidir. Baş iskele liman caddesinde bulunmaktadır.