Gaziantep’in meşhur yemekleri arasında bulunan çok özel tatlar lezzetleri ile oldukça yaygın olarak uygulanmaktadır. Acılı yemekleri ve fıstığı yanı sıra meşhur tatlıları ile Türkiye çapında yaygın olarak tüketilen Gaziantep yemekleri nefis tatları ile sofraları şenlendirmektedir. Gaziantepte ne yenir denildiğinde Baklavası yanı sıra baharatları ile ünlü olmuş bu güzel şehrimizin özellikle pul biberleri gözde baharatlarıdır.

Gaziantep'te Mutlaka Yenilmesi Gereken Yemekler

Gaziantep’in bereketli mutfaklarından sofralara taşınan el lezzetlerini katarak yaptıkları nefis yemekler damakları şenlendirmektedir. Bir kere yediğinizde doyamayacağınız ve defalarca tatmak isteyeceğiniz Gaziantep yöresel yemekleri ile değişik tatlar keşfetmek mümkün olmaktadır. Gaziantep'te meşhur olan, aynı zamanda ülkemizde yaygın olarak tanınan ve uygulanan yemek çeşitleri şu şekilde sıralanmaktadır:

Antep Katmeri:

Yufka fıstık ve kaymak üçlüsünü buluştuğu oldukça güzel bir lezzettir. Gazianteplilerin özellikle sabah kahvaltılarında tükettikleri bu lezzet genelde yanında süt içilerek tüketilmektedir.

Beyran:

Gaziantep mutfağının olmazsa olmazlarından olan bu yöresel tat bölge ile bütünleşen acının temsilcisidir. Oldukça acı olarak yapılan yemek pirinç ve et suyu ana malzemeleri ile uygulanır. Gaziantep'te sabah kahvaltı sofralarında görebileceğiniz bu yöresel yemek, Gaziantep mutfaklarında yoğun olarak tercih edilen acılı bir yemektir.

Ali Nazik Kebabı:

Gaziantep bölgesinin meşhur yöresel kebap çeşididir. Közlenmiş patlıcan üzerine et ya da kıyma ilavesiyle uygulanan bu yöresel kebap yapımı maharet isteyen özel bir lezzettir.

Ayva Kebabı:

Gaziantep’in yöresel lezzetleri arasında bulunan ayva kebabı meyve ve etin muhteşem birleşimini sunmaktadır.

Lahmacun:

Oldukça geniş bir mutfak kültürüne sahip olan Gaziantep'te yemek kültürünün önemli bir parçası olan lahmacun Anteplilerin vazgeçilmez yemekleri arasında bulunur. Acılı ya da acısız olarak tercih edilebilen lahmacun oldukça yaygın tüketilen bir lezzet bombasıdır.

Küşleme:

Gaziantep yöresel yemekleri arasında oldukça yaygın olan küşleme koyunun kaburga bölgesindeki yumuşak etler kullanılarak yapılan meşhur yemeklerden birisidir.

Cağırtlık Kebabı:

Kuşbaşı şeklinde doğranan ciğerlerin şişlere dizilmesi ile aralarına konulan ciğer yağı ile lezzetlendirilerek yapılan kebap Gaziantep mutfağında vazgeçilmez kebap türleri arasında bulunur.

Patlıcan Kebabı:

Gaziantep kebaplarının favorilerinden birisi olan patlıcan kebabı özel seçim patlıcanlara etlerin eşlik etmesi ile harmanlanan yöresel bir kebap çeşididir.

Nohut Dürüm:

Gaziantep'te yaygın olarak tüketilen ve birçok mekanda yapılan yöresel bir lezzettir. Pide içerisine konulan nohut ve maydanoza limon suyu sıkılarak servis edilen değişik ve bir o kadarda doyurucu bir lezzettir.

Batma Kaymak:

Gaziantep'te hafif ekşimsi tadı ile ünlü yöresel kaymak lavaş üzerine sürülerek ardından bal ve fıstık ilavesi ile yenilir ve tadına doyum olmaz lezzete sahip olmaktadır.

Urmu Dut Suyu:

Gaziantep’in kendine özgü yöresel bir içeceğidir. Şifa kaynağı ve doğal antibiyotik olabilecek özelliklere sahip olan Urmu Dut Suyu karaduttan elde edilen içinizi ferahlatacak bir içecektir. Özellikle mayıs ve haziran aylarında tüketilen Gaziantep’in yöresel içeceği bu aylarda şehrin her yerinde bolca satılmakta ve tüketilmektedir.

Baklava:

Gaziantep baklava ve baklava ustaları ile meşhur olan bir ilimizdir. Şerbetli tatlıların yoğun olarak ilgi gördüğü Gaziantep’te baklava yöresel tatlılar arasında baş sırada gelmektedir.

Menengiç Kahvesi:

Gaziantep’in sembol içecekleri arasında bulunan menengiç kahvesi Yabanı fıstık ağacının meyvesinden üretilir. Kahve ve tatlıyı birleştiren içecek yoğun ve farklı bir lezzete sahiptir.

Gaziantep’in En İyi Restoranları

Gaziantep zengin bir kültürel mirasa sahip olan tarihi bir şehirdir. Gaziantep tarihi yapıları ve doğal güzellikleri yanı sıra yemek kültürü ile ön plana çıkan önemli şehirlerimiz arasında bulunmaktadır. Gaziantep'e gidip bu güzel lezzetlerden tatmadan dönülemez. Tam bu sebepten dolayı Gaziantep’in lezzetli kebaplarını yiyebileceğiniz ve nefis tatlıları ile buluşabileceğiniz Gaziantep restoran tavsiyeleri arasında bulunanlar şu şekilde sıralanabilir:

Sakıp Usta: Bol ürün çeşitliliği ile hizmet veren mekan Gaziantep’in bilindik restoranları arasında yer almaktadır. Merkezi bir konumda yörenin olmazsa olmazı Beyran yemeğinin tadına bakmak ve farlı lezzetlerle buluşmak için tercih edebileceğiniz kaliteli bir mekandır.

Metanet Restoran: Gaziantep Kozluca mahallesinde dar bir sokak içerisinde bulunan mekan oldukça yoğun müşteri kitlesine hitap etmektedir. Özellikle Beyran yemeği ile ünlenen Metanet restoran hızlı servisi ve güler yüzlü çalışanları ile Gaziantep'te tercih edilen mekanlar arasında bulunmaktadır.

Bayazhan: Tarihi bir atmosfere sahip olan güzel ve nezih bir mekandır. Her gece canlı müzik ve fasıl eşliğinde lezzetli yemeklerin tadını çıkarabilirsiniz. Otantik ve hoş bir mekanda lezzetli yemekler yemek isteyenlerin tercih ettiği mekân ayrıca kahvaltı servisinde bulunmaktadır.

Kelebek lokantası: Bol ikramları ve özellikle acılı Beyran ile ünlü olan mekanda lezzetli mezelerin tadına bakarken bakır kapta acılı Beyran yemenin keyfini çıkarabilirsiniz.

İmam Çağdaş: Ali nazik kebabı denince akıllara ilk gelen mekan İmam Çağdaştır. Gaziantep'te oldukça tanınmış olan mekanda Ali nazik kebabı sanat eserini andıran nitelikte özenle hazırlanarak servis edilmektedir.

Ünal Et Lokantası: Öğle ve akşam yemekleri yanı sıra kahvaltı servisi bulunan oldukça geniş alana sahip olan bir mekandır. Toprak kaplarda sunulan kebapları ile ilgi çeken restoran leziz yemekler ve uygun fiyatlara ev sahipliği yapan kaliteli bir restorandır.

Üçler Lahmacun: Gaziantep'te şehir merkezinde park sorunu yaşamadan ve ulaşım sorunu olmadan lezzetli lahmacun yemek isteyenlerin mutlaka ziyaret etmesi gereken bir mekandır. Güler yüzlü servis elemanlarının hızlı ve sıcak servis ettikleri lezzetli lahmacun ve kebaplardan yemek için aileniz ile gidebileceğiniz mütevazi bir mekandır.

Çulcuoğlu Lokantası: Gaziantep’in yöreselliğini korumuş olan dekoru ve değişmeyen lezzetleri ile Gaziantep'te tercih edilen mekanlar arasında önemli bir yere sahiptir. Türk mutfağının değişik lezzetlerini tadabileceğiniz mekana ailece giderek öğle ve akşam yemeklerinizi yerken keyifli vakit geçirebilirsiniz.

Kebapçı Halil Usta: Zeugma müzesinin yanı başında bulunan Kebapçı Halil Usta küşleme ve kebapları ile Gaziantep'te meşhur olmuş restoranlar arasında bulunmaktadır. Her zaman kalabalık müşteri potansiyeline rağmen gelenlerin memnun kalarak ayrıldığı hızlı servise sahiptir.

Aşina Restoran: Türk ve Ortadoğu mutfağının lezzetleri ile müşterilerini buluşturan restoranda Gaziantep’in yöresel lezzetleri ile buluşabilirsiniz. Aşina restoran hijyen bir ortamda ailesi ile güzel vakit geçirerek lezzetli yemekle yemenin keyfini çıkarmak isteyenlerin tercih ettiği mekanlar arasında bulunur.

Akınal Gar restoran: İçkili akşam yemekleri için Gaziantep'te bulunan nadir mekanlardan birisi olan Akınal Gar restoran keyif ve muhabbet arayanlar için ideal bir mekandır.

Küşleme Kebaphan: Harika bir ambiyansa sahip olan mekanda güler yüzlü çalışanlardan hizmet alırken düzgün ve oturma düzeni oldukça rahat olan bir ortamda yemek yeme şansına sahip olursunuz. Türk mutfağının nefis lezzetleri ile buluşabileceğiniz restoran servis ve hizmet açısından mükemmel denecek düzeyde bir mekandır.

Safir Restoran: Gaziantep en iyi balık restoranı olabilecek kalite ve şıklıkta olan restoran Grand Hotelin en üst katında hizmet vermektedir. Deniz ürünleri ve balık yemeği tercih edenler için keyifli bir ortam sunan mekanda lezzetli balıklar yemek mümkün olmaktadır.

Sandal Balık: Gaziantep'te rakı balık tercihlerinin vazgeçilmez mekanları arasında yer alan Sandal balık restorana aileniz ile gidebilir ve keyifli vakitler geçirebilirsiniz.

Koyu Mavi Balık Restoran: Göl kenarında sessiz ve sakin bir ortamda balık yemek için ideal bir mekandır. Koyu Mavi Balık restoranda balık yerken taze ve lezzetli balık ve deniz mahsullerinin tadına varacak değişik mezelerle sofranızı şenlendireceksiniz. Gaziantep en iyi balık restoranı seçenekleri arasında bulunmaktadır.

Elit Balık Restoran: Kalite ve lezzetinden ödün vermeden hizmet veren mekanda Gaziantep'te yenebilecek en güzel ve lezzetli balıklarla karnınızı doyurmanız ve keyifli bir akşam yemeği yemeniz mümkün olur.

Gaziantep’teki En İyi Kahvaltı Mekanları

Gaziantep geleneksel yemek kültüründe sabah kahvaltılarının vazgeçilmezleri arasında ciğer kavurmaları ve katmer bulunmaktadır. Bu sebeple Gaziantep kahvaltı yerleri seçimlerin meşhur katmer ve ciğercilerden derlemek daha doğru olacaktır. Gaziantep en iyi kahvaltı edilebilecek yerler şunlardır:

Katmerci Zekeriya: Gaziantep'te katmer denince akıllara gelen ilk isim olan katmerci Zekeriya Gaziantep kahvaltı mekanları listesinin vazgeçilmez adreslerinden birisidir. Katmerin atası olarak bilinen Katmerci Zekeriya kahvaltılarını nefis katmer lezzeti ile yapmak isteyenler için Gaziantep kahvaltıcı tavsiyesi verilecek en doğru mekan olacaktır.

Köşk Ciğer Salonu: Ciğer kavurma Gaziantep'te tercih edilen önemli kahvaltılıklar arasında bulunur. Ciğer kavurma eşliğinde güzel bir kahvaltı için Köşk Ciğer Salonunu tercih edebilirsiniz.

Tostçu Erol: Kendilerine özel acıları ile hazırladıkları efsane tostları ile nam salmış güzel bir mekandır. Yumurtalı ve sucuklu tostlar ile yapabileceğiniz doyurucu ve leziz kahvaltılarınız için ideal bir adrestir.

Orkide Pastanesi: Dolu dolu bir serpme kahvaltı arayanların tercih edebilecekleri kahvaltı mekanı Orkide Pastanesidir. Orkide pastanesi yöresel tatlarla zengin serpme kahvaltı sofraları ile müşterilerini ağırlamaktadır.

Kumru Kahvaltı Dünyası: Gaziantep'te kahvaltı edilebilecek mekanlar arasında bulunan Kumru Kahvaltı Dünyası özellikle kumru sandviçi ile meşhur bir mekandır. Oldukça geniş bir ortamda rahat ve ferah bir mekanda kahvaltı etmek isteyenlerin tercih edebileceği mekanlardan birisidir.

Van Kahvaltı Salonu: Bütün ürünleri doğal ve taze olarak servis edilen mekanda kahvaltı yapmanın keyfi bambaşka olmaktadır. Hızlı ve kaliteli bir servis almak ve doğal ürünlerle lezzetli kahvaltı etmek isteyenlerin tercih edebileceği mekanlardan birisidir.

Tostçu Kadir: Oldukça lezzetli tostların tadına bakabileceğiniz özel enfes tostlar ile lezzetli kahvaltılar yapabileceğiniz mekanlar arasında yer almaktadır.

Ketçi: kendi çiftliklerinde yetiştirdikleri ürünler ile tamamen organik kahvaltı sofraları ile hizmet veren mekanda ailece sağlıklı kahvaltılar yapabilirsiniz. Organik ürünlerle lezzetli yapılan kahvaltılıklar yanı sıra öğle ve akşam yemeklerinizi bu nezih mekanda yiyebilirsiniz.

Marina Park Restoran ve Cafe: şehrin gürültülü karmaşasından uzakta sakin ve nezih bir ortamda aileniz ile birlikte güzel bir kahvaltı sofrasında buluşmak için tercih edebileceğiniz mekanlar arasında bulunur. Bol çeşitli taze ve mükemmel tatlar her damak zevkine uygun çeşitliliğe sahiptir.

Amber’s: hafta sonları serpme kahvaltılarını dışarıda yapmak isteyen ailelerin tercihi olan mekan Gaziantep'te kahvaltı edilebilecek özel mekanlar arasında bulunmaktadır. Geniş bir alanı olmasına rağmen rezervasyonsuz gidenler masa bulmakta zorluk yaşamaktadırlar.

Loca Cafe Restoran: Lezzetli ve doyurucu kahvaltılar için tercih edilebilecek mekanlar arasında bulunan Loca Cafe Restoran ailecek uygun fiyata kahvaltı edebileceğiniz mekanlar arasında bulunur. Nezih bir ortamda hafif müzik eşliğinde lezzetli kahvaltı sofraları ile buluşmak için tercih edebileceğiniz mekanlar arasında bulunan Loca Cafe Restoranda lezzetli kahvaltı yapabileceğiniz gibi öğle ve akşam yemeklerinizi de yiyebilirsiniz.